南瓜削皮，然后竖着切成两半，挖出南瓜籽。将南瓜切成小块。 锅中加水，加入压碎的高汤块、姜末、椰浆与南瓜块。煮约20分钟，直至南瓜变软。 与此同时，粗略切碎烤杏仁。 用手持搅拌器搅打汤至顺滑。根据个人口味加盐和胡椒调味。 在汤上撒上切碎的烤杏仁。提示！加入辣椒和青柠可为这款汤增添更多风味。