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特别版 PÅTÅR 咖啡: 来自乌干达的单一产地100%阿拉比卡咖啡

这款咖啡有何特别之处?首先,产地单一,绝无混合。所有咖啡豆均来自乌干达白尼罗河地区,经过精心挑选,确保品质上乘。此外,还经过了UTZ认证,确保符合可持续种植标准,并提供优异的用工条件,同时符合欧盟绿色健康标准。这简直太棒了,不是吗?但是,还不止于此。

宜家与一项社会企业项目合作,直接从周边村落的近13000名小农户手中购入咖啡豆。此次合作的成果就是,宜家瑞典食品屋推出了单一产地的高品质咖啡:来自白尼罗河地区的100%阿拉比卡咖啡豆。这是一款风味独特的特别版咖啡,是宜家与数千名小农户的合作成果,此次合作让他们拥有了更稳定的收入,以及更好的生活条件。

乌干达咖啡种植户手中拿着一包产地单一的粉色特别版 PÅTÅR 100%阿拉比卡咖啡。

咖啡品质上乘,余味香浓

乌干达多山的白尼罗河地区是阿拉比卡咖啡豆的理想种植地。当地的土壤和气候造就了它独特的风味;香气四溢,夹杂些许甜蜜果香,并略微散发出巧克力和香草气息。白尼罗河地区漫山遍野种植着长满红色浆果的咖啡树,形成了一道绝妙的风景。浆果经过精心的手工采摘、分类、清洗和晒干,随后再通过适度烘焙,制成咖啡豆。

乌干达是非洲最大的咖啡出口国,但单个咖啡种植园的平均种植面积却只有四分之一个足球场那么大。种植面积这样小,要想盈利其实并不容易。通过支持这个项目,宜家致力于帮助小型咖啡豆种植户及其家人实现经济独立。我们很高兴成为这款咖啡的首家全球零售商,将这款来自白尼罗河地区的单一产地咖啡加入到 PÅTÅR 咖啡系列中,在宜家商场广泛发售。

白尼罗河地区为我们种植特别版 PÅTÅR 咖啡的咖啡种植户。

实现共赢的合作

为了帮助乌干达咖啡种植户实现经济独立,并坚持更可持续的种植方法,宜家及其咖啡供应商Ahold,与一项由Kawacom运营的地方社会企业项目展开了合作。

协助打造这款全新咖啡的宜家产品开发员Henrik Ringdahl表示:“从咖啡豆到咖啡,成功的关键是与供应商的紧密合作。”他继续说道:“为了让绿色咖啡的口感更纯正,我们现在制定了更高的咖啡豆标准。”特别版 PÅTÅR 咖啡只使用100%阿拉比卡豆,这种咖啡豆的出众口感得到了全球公认。

性别平等是经济独立的一个重要体现。大约三分之一的工人为女性。

现在和未来——经济独立

这一商业模式的重要影响之一在于所有的咖啡浆果是直接从农户手中购入的,也就是说他们可以获得较多的利润。通过签订长期合同,农户们可以更好地进行各项规划,因为他们的种植成果有了可靠固定的买家,能有稳定的经济收入。

经济独立的另一个重要影响在于性别平等。我们鼓励参与该项目的女性员工尝试各类工作。想要确保未来实现经济独立,教育至关重要。这个项目带来的经济效益使得大部分种植户现在能够负担孩子的学费,让孩子们能上学接受教育。

喝杯咖啡也能带来改变

和 PÅTÅR 系列的其他产品一样,乌干达特别版咖啡同样经过UTZ认证,确保种植户的产量更高,收入更高,生活条件更好。同时还符合欧盟绿色健康标准,能够保护环境和水、土壤、空气等自然资源。

作为顾客,你可以通过在线追踪器,utz.org/IKEA查看所购咖啡的产地,进一步了解咖啡豆生长的种植园。

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