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感受素食之美
增加植物基选择,减少气候影响
毋庸置疑,我们的顾客正在寻找更多的植物基食品,因此我们也在努力为他们提供更多这类产品选择。通过在我们的包装食品系列、餐厅和小餐馆中增加更多美味、营养和负责任生产的产品选择,我们还可以对气候产生积极影响。
了解我们如何从豌豆中提取蛋白质来制作没有肉的肉丸
2025年目标
- 餐厅中50%的主餐都是植物基食品
- 在餐厅提供的所有主食中80%为非红肉
- 80%的包装食品为植物基食品
- 餐厅提供的80%的主餐符合我们内部的健康食品标准
用冰淇淋为气候足迹“降温”
冰淇淋是宜家小餐馆在全球各地最受欢迎的产品之一。这款纯素甜品提供香草和草莓两种口味,不仅美味,而且其气候足迹几乎只有乳制品冰淇淋的一半。
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