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把个人爱好变成全职工作

撰文:JOANNA LE PLUART


Martin Nordin一直都很喜欢烹饪……

印度烤饼

蔬菜丸子牛油果卷

夏日蔬菜丸子沙拉

推出蔬菜丸是最令我自豪的一件工作。
宜家餐饮服务部创意主管MARTIN NORDIN

海藻珍珠


快速制作泡菜

你需要:
精选蔬菜、盐、白葡萄酒醋、橄榄油、胡椒粒、白糖、月桂叶、百里香、大蒜。

步骤:
烧1升水,并在水中加入1汤匙盐。放入300克蔬菜,煮2分钟。
沥干,留下100毫升液体。先在平底锅里加入一片月桂叶、百里香和几瓣去皮的大蒜,然后放入留下的液体、200毫升白葡萄酒醋、少许橄榄油、1汤匙黑胡椒粒和1汤匙糖。
开火煮沸。将蔬菜装入瓶内,倒入滚烫的液体。
放凉后盖上盖子,冷却48小时。


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