让你感觉良好的食品

我们希望提供美味、可持续且富有营养的食品，因此我们在宜家餐厅和瑞典食品屋推出了一系列更可持续的食品。我们在挑选食材时非常谨慎，不仅选择经过认证符合环境及社会责任标准要求的食材，同时还在食品系列中增加有助于塑造更健康生活方式的新产品。同时，我们还在努力减少宜家商场的食品浪费。

喜欢这款咖啡？那就来见见它的种植户吧

帮助咖啡种植户，为你带来更优质的咖啡

宜家咖啡豆来自洪都拉斯、墨西哥和秘鲁等国的家庭农场和小型合作企业。这些咖啡经过UTZ（优质咖啡）认证，并且采用欧盟标准的有机种植方式，未使用任何化学品和杀虫剂。UTZ认证旨在为咖啡种植农带来多方面的改善，包括种植方式。这有助于降低成本，提高农作物的品质和产量，进而提升农民的生活水平。工人获得更高的收入，种植农也能获得更可观的收益。这样他们的孩子也能获得上学的机会和玩乐的时间。

你能喝到好喝的咖啡，种植户也能获得更高的收入

2008年起，宜家提供和售出的所有咖啡均具有UTZ认证。通过认证是打造更美味咖啡的重要一步，可确保咖啡生产符合可持续农业标准，种植条件更好且可追踪产地。不过这只是打造真正可持续的美味咖啡的第一步。现在，咖啡豆也是有机的了。

宜家餐饮部健康和可持续发展负责人Jacqueline Macalister表示：“根据UTZ的要求，我们还希望咖啡豆是通过有机方式种植的，即不使用任何化肥和农药。这样土壤条件会得到改善，对气候的影响也会因此减弱，农民种植有机作物后，收入也会更高。如此一来，他们既能提升自身生活水平，还能保护环境。”

品尝一杯PÅTÅR 巴塔尔 系列咖啡

特别版 PÅTÅR 巴塔尔 咖啡：
来自乌干达单一产地的高品质100%阿拉比卡咖啡豆

PÅTÅR 巴塔尔 咖啡大部分产自南美。现在，我们为大家倾情推出一款完全产自非洲的特别版咖啡。乌干达虽然是非洲最大的咖啡出口国，但当地的咖啡产品主要来自小规模的种植园，而它们往往面临着恶劣的商业环境。宜家瑞典食品屋推出首款单一产地咖啡，由来自白尼罗河地区的100%阿拉比卡咖啡豆冲泡而成。为了推出这款咖啡，我们与乌干达数千名小规模种植农合作，帮助他们发展壮大，实现经济独立。

了解更多有关特别版 PÅTÅR 巴塔尔 咖啡以及我们与社会企业合作的信息

吃起来感觉不错的巧克力

宜家出售的巧克力棒使用的可可符合严格、独立的标准，保证其生产满足可持续农业的标准，并为工人们提供了更合理的待遇。在我们的瑞典食品屋寻找UTZ的认证标签吧。请访问utz.org/IKEA，追溯你的UTZ认证巧克力棒中可可的来源。

SMAKRIK 司马克里克是宜家绿色食品系列的最新产品。为宜家生产菜籽油提供菜籽的农民都严格遵循农业标准。他们从未在农田喷洒合成农药或肥料，这非常有利于昆虫的生存，而这些昆虫可以帮助农作物授粉。绿色种植不仅能够保护生物多样性，还有助于保持土壤健康。

绿色种植和快乐的蜜蜂：查看我们如何将遵循绿色高标准与美味口感相结合。

负责任的采购方式有助于维持海洋鱼类资源储量充足

来源可靠的海鲜

健康、美味的鱼肉能够让顾客更加健康、快乐。因此宜家与全球环境专家展开对话，推动制定有益于鱼类和环境的负责任三文鱼养殖标准。宜家售卖的三文鱼均产自符合水产养殖管理委员会（ASC）认证标准的渔场。 

用海藻制造珍珠

海藻珍珠是一种环保产品，采用海洋中的海带制作而成。同时，海带也是一种可持续性植物，生长速度最高可达每天50cm。宜家的海藻珍珠可作为素食鱼子酱食用，因为无需使用鱼卵作为原材料，因此不会造成鱼类资源耗尽。

你和孙辈儿可以享用的海鲜

宜家提供及出售的所有野生捕捞的鱼虾全部来自经国际海洋理事会（MSC）独立认证的渔场。你享用MSC认证的海鲜，就意味着你为可持续捕鱼业提供了支持，并为保障子孙后代的海鲜供应尽了一份力。

享用一份美味的蔬菜丸吧

作为一个负责任的企业，宜家希望能开发一个更可持续的食品系列，这也是我们开发蔬菜丸的初衷。我们的蔬菜丸里满是各种新鲜食材，如鹰嘴豆、绿豌豆、胡萝卜、灯笼椒、玉米和甘蓝菜。你将享用到富含蛋白质和各种其他营养成分的菜肴。另外，蔬菜丸的碳足迹更低。总而言之，蔬菜丸美味无比，是宜家经典肉丸的替代之选。

多吃蔬菜，开启健康生活

努力实现零废弃物

宜家反对食品浪费，因此我们设立了宏大的目标：2020年8月底之前，将宜家食品浪费减少一半。并且，对90%的食品废弃物进行回收或转变为肥料或沼气等资源。