烤茄子和意面的奇妙组合，带来丰富的口感和香气，酱汁和小番茄的清爽风味，让这道健康美味更上一层楼。

意面150克｜茄子1根｜彩色小番茄100克｜橄榄油+意式黑醋 ｜2瓣大蒜泥｜1朵荷兰芹｜适量的辣椒粉、盐和胡椒｜少许柠檬

STEP-1

1根茄子切块放入烤盘，淋上橄榄油，烤箱上下火190度15-20分钟。

STEP-2

水开后放入150克意面，煮6分钟左右捞出，淋上橄榄油防粘。

STEP-3

食品保鲜袋中放入100克小番茄（对切）、烤好的茄子、煮好的意面（放凉），倒入调好的酱汁（橄榄油、意式黑醋），加入2瓣大蒜泥、1朵荷兰芹、适量的辣椒粉、盐和胡 椒（少许柠檬汁），拌匀即可。