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味增三文鱼煨萝卜

食材：

三⽂⻥125克
⽩萝⼘150克
味增50克
酒酿汁1⼤勺
清酒1⼤勺
糖1茶匙
适量⼤葱、姜⽚和油

步骤：

1. 50克味增、1⼤勺酒酿汁、1⼤勺清酒和1茶匙糖混合均匀，倒⼊解冻切块后的125克三⽂⻥上，腌制1⼩时以上，平底锅煎⾄表⾯⾦⻩待⽤。

2. 150克萝⼘去⽪切块、⼤葱切段，姜切⽚。锅内放油，爆⾹葱姜，加⼊⽩萝⼘炖煮⾄软，加⼊煎好的三⽂⻥，继续炖煮，出锅前盐/胡椒调味。