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如何制作植物蛋白肉丸搭配土豆沙拉和泡菜

美味素食,搭配法式土豆沙拉、香草和传统韩国泡菜。

材料:

4人份

24颗(3/4包)HUVUDROLL 胡福多 植物蛋白肉丸

土豆沙拉:
12个煮熟的夏播小土豆
1根黄瓜
4汤匙沥干的宜家酸黄瓜
200毫升大豆酸奶
4茶匙亚麻籽
半罐煮熟沥干的鹰嘴豆
4汤匙即食泡菜

香草沙拉:
100毫升香菜,切碎
50毫升莳萝,切碎
4颗整葱,切片

接骨木汁醋:
2汤匙。宜家接骨木汁浓缩饮料
2汤匙白葡萄酒醋
2汤匙柠檬汁
2汤匙SMAKRIK 司马克里克 菜籽油

制作步骤:

植物蛋白肉丸:
按照包装上的说明烹饪植物蛋白肉丸。

土豆沙拉:
土豆无需削皮,加一小撮盐煮熟。冷却。将土豆切成四块,与其他做沙拉的材料混合放入一个碗中。

泡菜:
可以自己做,也可以在当地食品店购买。

香草沙拉:
将切碎的香草和青葱混合在一起。如果你不喜欢洋葱,也可以再加一些其他香草。

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