将鸡蛋切丁，与蛋黄酱混合，制成鸡蛋蛋黄酱沙拉。 将鸡蛋蛋黄酱沙拉涂抹在无酵薄饼中间。从顶部开始，底部留出几厘米。 将三文鱼片放在鸡蛋蛋黄酱沙拉上，再加上沙拉叶、蔬菜和细香葱。将食材摆放整齐，这样即使薄饼折叠起来，都可以在边缘看到每样小料。 最后，将薄饼底部向上折叠几厘米，再左右对折包裹成型。