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香酥鱼块配土豆泥
鱼肉搭配柠檬和蛋黄酱是瑞典的经典组合。这道菜简单易做,味道鲜美,还可轻松根据你和家人喜爱的口味调整。
份数:4 | 时间:30分钟
材料:
香酥鱼块
800g HAVSSMAK 哈弗马克 香酥鱼块(2袋)
1个柠檬
土豆泥
600g ALLEMANSRÄTTEN 土豆泥(1袋)
蛋黄酱
4汤匙SOMMARSKÖRD 酸黄瓜,切碎
2汤匙酸豆,切碎
3汤匙新鲜欧芹或韭菜,切碎
100毫升蛋黄酱
100毫升浓稠酸奶油
1毫升现磨黑胡椒粉
半勺盐
1茶匙黄咖喱混合物(可选)
青豆
250克冷冻青豆
制作步骤:
- 鱼块可以用平底锅或烤箱烹制。如果你喜欢用烤箱,请将烤箱加热到220摄氏度。同时,制作蛋黄酱。
- 切碎腌制的小黄瓜、酸豆和香草。搅拌所有食材。根据个人喜好,加入盐、胡椒粉和咖喱调味。将酱汁储存在冰箱中。
- 按照包装说明准备ALLEMANSRÄTTEN 土豆泥,频繁搅拌9分钟。
- 同时,将HAVSSMAK 哈弗马克 香酥鱼块烹制5-15分钟。请按照包装上的说明操作。
- 将水烧开,水量足以盖过青豆。加入冷冻青豆,关火,静置2分钟。沥干水分,即可上菜。
- 上菜:将土豆泥、蛋黄酱和青豆放入盘中,加上鱼块,挤上柠檬汁。
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