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北极甜虾仁塔壳
配方:
北极甜虾仁:30 克
牛油果:1/4 个
手作莎莎酱:20 克
烟熏辣椒蛋黄酱:10 克
中式手抓饼:1 张
微型香菜:少量
卡真粉&盐&黑胡椒碎:少量
操作流程:
1. 将番茄,小洋葱,大蒜,香菜切成小丁,加入柠檬汁,辣椒仔,
盐和黑胡椒调味,做好的莎莎酱储存备用(可以和宜家小罐子结
合出镜)
2. 将烟熏辣椒,鸡蛋,芥末,柠檬汁与色拉油混合打发,制作成的
烟熏蛋黄酱储存备用(可以和宜家小罐子结合出镜)
3. 牛油果切丁,储藏备用
4. 预处理北极甜虾仁,撒上卡真粉&盐&黑胡椒碎备用
5. 宜家平底锅烧热,摊上一张修过尺寸的手抓饼,另外一个
平底锅加热,倒入橄榄油和北极甜虾加热至熟透
6. 热好的手抓饼放在选好的宜家餐盘上,一次摆上烟熏辣椒蛋黄酱
牛油果丁,虾仁,莎莎酱,最后摆放微型香菜装盘
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