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令日常晚餐更有仪式感的五个创意
何必非要等到周末、生日或纪念日才举办派对?日常每一餐都可以变成特别的时刻!要说有什么秘诀的话,那就是邀请上亲朋好友,选择简单易做的食物,并在布置餐桌时,选择设计美观、易于堆叠且适合微波炉和洗碗机使用的餐具。
在下厨前营造好氛围
即使在忙碌的一天结束后,你也可以轻松改变家中的氛围,缓解紧张情绪,营造愉快的气息。端上一些零食,先安抚因等待美食而咕咕叫的肚子,再点上蜡烛,播放你喜欢的音乐,营造温馨宜人的气氛。当大家被吸引到厨房后,可以一起帮忙摆桌子、准备食材,让下厨的过程变得更轻松愉快。
通过摆盘让蔬菜更诱人
我们总是先用眼睛“品味”食物,所以食物的摆盘方式对用餐体验有很大的影响。把蔬菜切成一口大小的条状,装在玻璃杯里,打造色彩斑斓、令人食欲大开的视觉效果。使用餐桌转盘,确保每个人都能轻松够到菜。
简单摆盘创意增添日常用餐的精致感
摆盘是关键,这也是为什么杂志或烹饪节目中的食物总是比家里做的看起来更美味的原因之一。但即使不是专业厨师,你也可以让晚餐从“看起来不错”变得“令人垂涎欲滴”。把锅具留在厨房,像餐厅一样,把食物盛在盘子里端上桌。在食物上面加一点饰菜,旁边放一条餐巾,再配上用高脚玻璃杯装的水,瞬间增添精致感。
选择家庭式摆盘,享受热闹的聚餐氛围
与最亲近的人共享美食是一种乐趣,而且不必花太多时间来准备。化繁为简,将食材装在碗中,方便大家传递分享。例如,让大家自己动手做墨西哥卷饼,这既是有趣的活动,又能将日常晚餐变成一场派对,特别是当餐桌上有挑剔的食客或有特殊饮食偏好的人,就再合适不过了。准备了太多食物?没问题——只需要盖上碗盖,放进冰箱,就能留作第二天的午餐。
纵享甜蜜点心
没有什么比美味的点心更能令人感受到喜庆的氛围了!而且它不一定要含有很多糖分——你可以用色彩缤纷的浆果或水果来满足大家对甜食的欲望。将它们装在高脚玻璃杯里,看起来更加诱人,而且还能补充额外的维生素。如果想更有节日感,可以将玻璃杯放在盘子上,配上易于清洗的餐巾(这个小妙招还能让家人大快朵颐时保持餐桌整洁)。