经典的做法是将鲱鱼搭配水煮土豆、酸奶油和细香葱，作为丰富的一餐；或放在咸脆饼上，搭配切片鸡蛋，作为简单的午餐；还可以放在黑麦面包上，作为节日里的一道开胃菜。

腌制鲱鱼可以立即食用。这道美食无需烹饪，非常适合作为简单的午餐或晚餐。

优质鲱鱼片，加入莳萝、洋葱和多香胡椒的腌泡汁中腌制，就是一道正宗的瑞典美食。

在圣诞节、复活节和仲夏庆祝活动中，鲱鱼是瑞典人餐桌上必不可少的一道菜。没有鲱鱼的瑞典庆祝大餐是不完整的。但就连平日，人们也喜欢这种美味的鱼肉。

按照传统方式腌制鲱鱼时，除了盐和醋，还会加入各种配料和香料以腌制和调味。最常见的腌料包括洋葱、莳萝、芥末、大蒜和鱼子酱。

此野生海产品符合海洋管理委员会(MSC)的全球可持续标准。

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