宜家肉丸配方由热爱瑞典美食的大厨Severin Sjöstedt花费近一年时间研制而成。在研制配方的十个月内，他几乎寸步不离厨房，全神贯注，只为找到合适的原料组合及口味。如今，宜家每年售出的肉丸多达10亿个。它们极具宜家风格，是适合大众的便捷瑞典美食。