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适合肉食爱好者的植物蛋白素肉丸

小细节会带来大不同。以我们新推出的植物蛋白素肉丸为例,它具有和宜家肉丸同样出色的味道和质地,但气候足迹却仅为后者的4%。这意味着它美味不减分,但却要健康得多。快来尝尝吧!

一位女士手上端着盘子,一边品尝盘子中美味的植物蛋白素肉丸、土豆泥和绿豌豆,一边幸福地闭上眼睛,沉浸在美味之中。
一位女士手上端着盘子,一边品尝盘子中美味的植物蛋白素肉丸、土豆泥和绿豌豆,一边幸福地闭上眼睛,沉浸在美味之中。

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全新推出!

这款新的植物蛋白素肉丸已加入不断壮大的宜家肉丸系列,于2020年11月推出。在宜家餐厅,这道菜将搭配藜麦和时蔬,并佐以奶油沙司、小红莓果酱和豌豆,且价格同样实惠。前往附近宜家商场的餐厅,立即尝鲜吧!

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什么是植物蛋白素肉丸?

问得好!宜家植物蛋白素肉丸的味道、外观和口感与我们钟爱的肉丸并无二致,唯一的区别是食材中没有肉。除了可以作为肉丸的美味素食替代品外,植物蛋白素肉丸还大大降低了对环境的影响。确切地说,它的气候足迹仅为传统肉丸的二十五分之一。这意味着它美味不减分,但却要健康得多。快来尝尝吧!

肉丸新概念

植物蛋白素肉丸可以证明,不管你是不是肉食爱好者,在减少肉类摄入的未来都一样可以享受美味。它由豌豆蛋白、土豆、洋葱、燕麦和苹果制成,具有与宜家肉丸相同的味道和多汁的口感,只不过不含肉而已。由于添加了蘑菇、西红柿和烤蔬菜等鲜味食材,它也有着像肉一般的味道。

在家品尝植物蛋白素肉丸

在宜家餐厅,植物蛋白素肉丸将和传统肉丸一样佐以土豆泥、奶油沙司、小红莓果酱和豌豆,并且价格同样实惠。当然,宜家商场中的瑞典食品屋也会供应HUVUDROLL 胡福多 植物蛋白素肉丸。好奇吗?快带回家,用你喜欢的方式尝尝吧!

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一位女士站在采用不锈钢设计、饰有绿色墙砖的厨房中,手里拿着一只煎锅煎着植物蛋白肉丸。

一场关于肉丸的革命

宜家积极致力于实现到2030年对气候变化产生积极影响的目标。如何增加植物性食物的比例,是我们面临的难题之一。新的植物蛋白素肉丸便是我们作出的一大尝试。无论是肉食爱好者、弹性素食者、素食者还是严格素食者,采取绿色行动对于我们每一个人都非常重要。

“在宜家,我们每年要售出10亿个肉丸。想象一下,如果我们能将其中的哪怕一小部分换成植物蛋白素肉丸,那也能实实在在地减少我们的气候足迹。”

- 宜家餐饮部门健康与可持续发展经理
Sharla Halvorson