格雷伯爵茶慢煮梨子

份数：4-6人份，制作时间：35-40分钟

在这款美味的甜点中，梨子的甜味与茶叶微微的清苦味恰到好处地融合在一起。马斯卡彭奶酪和法式鲜奶油则可增添丰盈的口感。

烹调步骤：

1. 用削皮刀为梨子削皮，然后沿长边切片，切片厚度约2cm（大约可切4片）。
2. 将茶包放入1.5至2升的锅中，加入6分升水和糖。开火煮沸，关火，让食材在水中浸润4分钟。
3. 取出茶包。再次开火，文火煨至中温。加入梨子，盖上锅盖。慢炖15-20分钟。
4. 将马斯卡彭奶酪和法式鲜奶油混合均匀。待梨子变软后，从锅中取出。在梨片上放一勺马斯卡彭奶酪和鲜奶油、一大勺调味汁和少许蜂蜜。撒上碎开心果。趁梨片温热，尽情享用。
   
   

注意：如需将剩余的梨片作为丰盛的早餐，可将梨片晾凉后放入罐中，在冰箱里冷藏一夜。次日早晨，可搭配酸奶和格兰诺拉麦片享用。