无论室内还是户外，一间理想的厨房必须能够满足多种需求。需要方便做饭、准备食材，提供合理的储物空间，还要容得下好几位厨师。针对这些需求，Emilia有什么建议？不妨打造一个户外厨房岛台。

“户外厨房岛台采用开放式设计，下厨时，你还可以在周围随意走动、聊天。烧烤时如果只有一位厨师，厨师的压力会很大！我使用三辆推车和一个烤架来打造户外厨房，冬天时方便卷起来，可存放于任何地方。”

Emilia将三辆推车和一个烤架组合成岛台，其中一边用于准备烧烤食材及烧烤。烤架下的箱子里放着烧烤专用木炭及木材（也可以放煤气瓶），足以让你大展身手了。准备台下放了一个装炭灰的箱子，还放了几个盛具，用于放置弄脏的物品，便于稍后清洗。

而另一边，两个推车组合成一个开阔的烧烤准备区。操作台面提供充足空间，可以摆放沙拉和冷盘。废菜或其它垃圾可以扔到操作台面下方的箱子里。看到那些白色盛具了吗？Emilia将它们用作无需供电的冰箱。

“在盛具底下放一袋冰块，让饮料（或其他物品）整晚保持冰镇状态。这样有助于上方的盛具保持冷却，便于存放沙拉和蔬菜，以保持新鲜脆嫩。”

为了免去将多余盘子或杯子搬回室内厨房的麻烦，Emilia在户外厨房摆设了一个橱柜。刀叉、餐具、上菜用碗和烧烤工具等必备物品都存放于橱柜中，方便随时取用。

制作人

室内设计师：Emilia Ljungberg
文案编辑：Jamie Rynd
摄影师：Micke Persson