你需要什么：

6根葱
4瓣蒜
3-4汤匙橄榄油
2茶匙风干百里香
2茶匙风干迷迭香
2茶匙茴香籽
半茶匙到1茶匙辣椒面
1个茴香球茎
2根芹菜杆
3个胡萝卜
1个块根芹
4个中等大小的土豆
20个圣女果
4-5汤匙番茄酱
3分升干白酒
1.5升鱼高汤或者脱水鱼高汤加水
1大块柠檬
700克鱼排，例如三文鱼或者牙鳕
500克宜家 RÄKOR MED SKAL 带壳虾
盐
胡椒
欧芹

制作方法：

1.将葱和蒜去皮并切碎。将茴香和芹菜切碎，可以使用可调式切片器。将胡萝卜、土豆和块根芹去皮，并切成小方块。

2.在大的平底锅或者深锅中将橄榄油加热。清炒蒜和葱。待葱蒜变软后，放入茴香和芹菜。

3.加入百里香、迷迭香、茴香籽和辣椒面。持续翻炒1分钟。

4.加入番茄酱，少许水和鱼高汤或者脱水鱼高汤。加盖炖10分钟。

5.加入土豆、胡萝卜、芹菜、块根芹和圣女果。挤入柠檬汁，再炖煮20分钟。按口味添加盐和胡椒。

6.炖煮时，给虾去皮，将鱼切成2cm的立方小块。粗略地将欧芹切块。

7.将鱼放入锅中，搅拌，并关火。利用炖锅的热度将鱼焖熟。

8.加入去皮虾。

9.品尝一下，按需调味。在上面撒上欧芹和蒜泥蛋黄酱，即可上菜。

其他建议：

步骤5及之前的工作可以提前一天准备。