为冬天制作：糖渍大黄

腌制季节性水果和蔬菜，让春夏的风味保持更久。以下是Rebecca的糖渍大黄配方卡。

大黄不易存放，但是产量大。你可以用新鲜或冷冻的大黄制作

Rebecca，陶艺家，英国

Rebecca的糖渍大黄

制作两到三罐

配料
一大捆大黄，洗净并摘除叶子
几汤匙糖
一个橙子或柠檬榨成汁

方法
1.将大黄茎切成大小均匀的小块，加入糖、柑橘类果汁和少许水，放入大的平底锅中。
2.中火慢煮5分钟，或煮至大黄变软。
3.继续煮5到10分钟，不时搅拌一下。
4.直接享用或用长柄勺将煮好的水果盛到已消毒的罐子里改天享用。

糖渍大黄可以在冰箱里存放一周，或者你也可以放在冷冻室。我们喜欢配着酸奶和燕麦片吃

Rebecca

制作人

设计师：Abigail Edwards
摄影师：Debi Treloar

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