休闲户外聚会创意

“与朋友共同进餐最好的一点在于享受彼此相伴的乐趣,忘时忘我地畅谈到天明。”室内设计师兼摄影师Ingrid如此说道,她喜欢在庭院花园里与朋友欢聚。“我更喜欢轻松的举办方式,这样我就无需付出过多精力,还能促进朋友之间的交流。”她分享了她的创意以及最爱的配方卡:无麸质奶酪青柠派,带鳄梨风味。 

休闲户外聚会创意

将室内的舒适之感带到户外

采用与室内相同的装饰方式,打造日夜皆宜、温馨舒适的户外空间。Ingrid表示:“我把庭院花园看作一间户外房间。聚会之前,我会把室内的纺织品、地毯、靠垫都拿出来,并把灯挂在素馨花树上,只等太阳下山,即可开启欢乐聚会。”

花最少的精力,获得最大的乐趣

减少在烹饪和招待方面花费的时间,充分享受相聚的美好时光。 “朋友到来之前,我会准备好大部分食品和饮品。我通常会将所有食品都装在托盘中,端上桌供朋友们享用,而不是分配到每个人的盘里。这有助于节省体力,还能促进朋友之间的交流。”Ingrid如此说道。

正在播放的音乐、挂在树上的灯和时令配料的香味,带给人奇妙的感觉,营造出别样氛围。

冷冻青柠鳄梨派

配料——12份

1杯椰丝

1杯胡桃

半杯去核红枣,温水中浸泡30分钟

2-3个鳄梨

1/4杯青柠汁

1汤匙青柠皮

1/4杯蜂蜜


1.在12个小蛋糕烤盘上抹油。

2.将椰子和胡桃放入食品处理机,粗略搅拌研磨。加入红枣,继续搅拌直至混合物开始凝结。将1½汤匙混合物压入松饼杯底。

3.将鳄梨(经典青柠派采用浓缩牛奶)、青柠汁、青柠皮、蜂蜜放入食品处理机,搅拌至柔滑。将一满汤匙混合物填入松饼杯中。

4.顶部放一片新鲜的猕猴桃或薄薄的一片柠檬。

5.冷藏30-60分钟后就可以享用啦!

朋友们都很喜欢这些青柠派,鳄梨令其既营养又美味。你也可以在前一天晚上先做好,节省聚会当天时间。

制作人

摄影师:Chris Court
设计师:Ingrid Weir

访问ingridweir.com.au,关注Ingrid
配方卡来自nutritionistinthekitch.com