烘培姜味饼干——初尝假日滋味

一群孩子和成年人围在厨房桌边制作姜味饼干,桌子上有很大一块面团。

烘培姜味饼干——初尝假日滋味

召集亲朋好友!十二月到了,是时候烘培每年必做的薄片生姜饼干了。

戴着围裙的孩子手拿擀面杖,擀撒着面粉的姜汁饼干面团,并将其切割成不同形状。

从小就继承的传统

对很多斯堪的纳维亚人而言,这是冬季节日必不可少的风味。姜味饼干可以追溯至几个世纪前,与之有关的传统如今已根深蒂固。姜味饼干大多又薄又脆,通常在家制作,全家人都会参与烘培。对很多孩子而言,烘培姜味饼干是他们初次体验厨房合作(包括自由打造面团)。

桌子上放着擀得十分平整的姜汁饼干面团,此外还有一些用于塑形的糕点模具。

各种形状和尺寸的姜味饼干

面团擀薄后,轮到糕点模具上场了。(瑞典语中的说法是“姜味饼干模具”)各个年龄段的人都可以参与烘培。由于面团十分柔软且易于处理,即便从头再来,也毫不费力。

一个孩子和一个成人站在桌边,桌上放着几个制作完毕、饰有糖霜的姜味饼屋。

打造自己的小屋

重头戏闪亮登场:姜味饼屋。姜味饼屋用融化的糖粘合,并饰有糖霜,可以伴你度过整个假期。不过,由于十分美味,屋子的某些部分可能会缺失。屋子的主题、结构和设计由你决定。快乐烘培!

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