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从土壤到餐盘:烹饪日常美食的厨房
为大家庭做饭听起来像是一项艰巨的任务,但为厨房配备理想的工具和食材以开展烹饪工作,这样大家庭也能每天享受到美味的自产食品。
井然有序的厨房无懈可击
一眼就找到你需要的东西是顺畅的烹饪体验中不可或缺的一环。较深的抽屉里放着玻璃瓶装着的干货食材,而装着刀具和餐具的内置收纳件则放在上层较浅的抽屉里。清空工作台意味着准备好备餐了。
随季节变化饮食
腌制、保藏和风干;将花盆里和地里种植的新鲜食物拔出来,利用各种好办法保存以供未来数月享用。在瓶瓶罐罐上贴标签是跟踪所制作的食物和制作时间的好方法。
那大家庭呢?用大的锅碗瓢盆!
大家庭需要大的锅碗瓢盆,准备好合适的厨具,不论为多少人做饭都能不费吹灰之力。这里正在用花园里种的食材制作简易意大利面作为午餐。快到大快朵颐的时间了!
今日的剩余食物就是明日的美味佳肴
饭后用自制的洗洁精洗碗,将剩下的食物都储存在可堆叠的透明食品容器中,然后放入冰箱里,方便明天找到并享用。唯一的问题是,哪个幸运儿会先得到它们?
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