如何办一场纯正的瑞典式宴席

自助餐桌上摆放着各种食物、绿色植物以及一些深红色和绿色的装饰品。

如何办一场纯正的瑞典式宴席

我们瑞典人喜欢招待客人,尤其是在节日季的时候。今年也不例外,我们将用更新鲜美味的美食呈现这一传统爱好。所以,还不赶快来大展厨艺,变身北欧风味大厨,亲自打造瑞典式自助餐。只需前往所在区域的宜家商场,你就可以备齐这么多的原料。

不喝点什么就开餐吗?才不要。餐前试试我们的梨姜汽水,简单爽口,令人回味无穷。杯子里装上冰块,再加一汤匙石榴籽。苹果梨味碳酸饮料、蔓越莓饮料和姜味麦芽酒按1:1:1调制,倒满一杯。加入少量石榴和一颗香草豆做搭配,就可以喝了。

特写:开口鲱鱼三明治。

鲱鱼是正宗的斯堪的纳维亚经典风味之一,是我们百吃不厌的一种食物。所以,在瑞典人的餐桌上,一年到头都能见到鲱鱼。用爽脆的胡萝卜、茴香、洋葱和莳萝覆在鲱鱼上面,然后再放到一片黑麦面包上,就可以上菜了。有什么省时的窍门吗?做面包时,可以用我们的快速混合原料(请尽管放心,你的客人们看不出来也尝不出来)。

甘蓝和抱子甘蓝沙拉上铺着橙瓣、黑麦面包屑、蓝纹干酪和梨干。

大家都知道,节日里的宴席总是一些大菜,所以不妨在自助餐桌上加点口味清淡的食品,比如一些超级食物。先用甘蓝打底,再加入抱子甘蓝、橙瓣、黑麦面包屑、蓝纹干酪和梨干,装满一盘。这道菜既清爽又健康,最重要的是,还很美味,列在节日菜单里也很受欢迎。不过也别担心,可供选择的美食还有许多。比如肉丸配咸味烤甜菜、焦黄洋葱和鲜奶油,还有圣诞火腿配块根芹蛋黄酱,或者鸡肉丸配苦苣和橘子。

特写:肉丸配咸味烤甜菜、焦黄洋葱和鲜奶油。

特写:圣诞火腿配块根芹蛋黄酱。

特写:鸡肉丸配苦苣和橘子。

特写:格洛克煮梨配藏红花奶油。

格洛克是瑞典的一种香料酒饮,最能代表瑞典风味就数它了。一整个冬天,我们都喜欢喝格洛克,不仅如此,新创的美味甜点也不能少了它。用格洛克来炖梨,再在上面加藏红花奶油和姜饼屑。这道菜客人们自己盛取也十分简单,只需要稍微拌一拌就好了。

动图:布置自助餐桌。

我们乐意看到顾客运用我们的产品发挥创意。尽情发挥吧!但是请注意,经过微调或改造的宜家产品将丧失其原有功能,或无法进行二次销售,因此,你将不再享有宜家的商业保证及退货权利。

制作人

室内设计师:Emma Parkinson
摄影师:Mats Ekdahl