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用瑞典的方式庆祝

瑞典特色复活节

    像大多数节日一样,瑞典的复活节是亲朋好友的宴席。传统上,我们的节日美食会是斯莫尔格斯堡的形式,但是我们也喜欢用现代的美食!带上久经考验的最爱季节美食像鲱鱼,鲑鱼和鸡蛋。以及如果你喜欢巧克力和糖果,一起体验瑞典复活节不会让人失望。

瑞典华夫饼节

    一直以来,华夫深受瑞典人的喜爱。事实上,他们以华夫盛宴庆祝春天的到来,涂了奶油和果酱的美味华夫代表着令人愉悦的甜点时间。有点心动? 快去瑞典食品屋看看吧!不只有华夫,还有丰富的果酱供您挑选!

仲夏节

      典型的仲夏节菜单上有不同种类的腌鲱鱼、煮好的小土豆配新鲜莳萝、酸奶油和香葱。随后是一道烧烤菜肴,如排骨或三文鱼,而甜品则是今夏第一批草莓,配以奶油。

      传统的佐餐佳品是冰镇啤酒和烈酒,最好是加入香料的。每当酒杯再次斟满的时候,人们就会重新亮起歌喉。瑞典人热爱祝酒歌,而且越活泼越好。

小龙虾派对

      理想的八月夜晚应该是温暖而柔和的,正适合举办传统的小龙虾派对。你所需要的就是一些朋友、一大盘刚煮熟的小龙虾、一些啤酒和烈酒以及几首精选的傻里傻气的祝酒歌

露西亚节

      露西亚节与仲夏节的庆祝活动最能代表瑞典的文化传统,因为它们清晰地反映了过去农业社会的生活状况:黑暗与光明,寒冷和温暖。

      露西亚是古老神话中的人物,她担负着一项永恒的职责,就是为瑞典的黑暗冬季带来光明。所有瑞典人都将标准的 “露西亚颂歌” 铭记于心,而且每个人都会唱 —— 虽然有些人会跑调。在露西亚节当天的上午,电台会播放学校等合唱团演出的较为专业的歌唱表演。

      露西亚节的庆祝活动还包括吃姜味饼干和甜味藏红花小面包(lussekatter),后者形如蜷曲的猫咪,有葡萄干做成的眼睛。人们一般会搭配添加了香料的热葡萄酒 “glögg”或咖啡佐餐。

圣诞节

      圣诞礼物摆放在发光的圣诞树下,蜡烛闪耀着明亮的光辉,还有准备了所有经典菜肴的瑞典式圣诞自助大餐(瑞典语是 “smörgåsbord” ):圣诞火腿、猪肉香肠、鸡蛋和凤尾鱼拌菜( “gubbröra” )、鲱鱼沙拉、腌鲱鱼、自家制的猪肝酱、麦芽味的黑麦面包( “vörtbröd” )、土豆和一道特别的鱼肉菜肴:碱渍鱼( “lutfisk” )。圣诞火腿要先用水煮,再用鸡蛋、面包屑和黄芥末的混合酱汁进行涂抹、上色。碱渍鱼是先将风干的魣鳕鱼或绿青鳕鱼放在水和碱液中浸泡至膨胀,然后再烹制。

      待所有人都酒足饭饱后,圣诞老人就会现身,祝大家圣诞快乐,然后分发礼物。