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开心果烤三文鱼

食材:

三⽂⻥250克
⼩⼟⾖6-8个
鸡蛋2个
开⼼果仁50克
美乃滋2⼤勺
综合⾹料、橄榄油、盐和胡椒适量

步骤:

1. 6-8个⼩⼟⾖切成适合⼊⼝的⼤⼩,撒盐、胡椒和综合⾹料,倒适量橄榄油均匀的拌在⼀起,烤箱上下⽕180度40-50分钟。

2. 50克开⼼果仁捣碎,打的越碎越好,加⼊2⼤勺美乃滋搅拌均匀,平铺在三⽂⻥的表⾯,烤箱上下⽕180度15分钟左右。

3. 2个鸡蛋打散,加盐跟胡椒调味,可以加⼊⼀些稀奶油。锅内适量油,倒⼊蛋液,缓慢推动⾄⾃⼰喜欢的熟度即可。

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