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如何享受一杯好茶,一口甜梨

对大多数人来说,茶可以让我们平静下来,抚慰心灵——适合在休息沉思时品鉴。但也可以通过其他方式品尝茶的味道。比如作为这道美味甜点的点睛之笔,伯爵红茶的丝丝苦涩与梨的甘甜交融,带来愉悦享受。

乡村风格的木制桌面上,放着一盘以奶制品打底的梨肉甜点;旁放着一把叉子和一杯茶。

伯爵红茶温煮甜梨

份量:4–6人份 准备时间:35-40分钟

梨子的甘甜与红茶的苦涩融合,造就这款奢华的甜点。马斯卡泊尼乳酪和法式鲜奶油为甜点增添了丰富的口感。

材料:

3个梨子(如安久梨
或康富伦斯啤梨)

3袋EGENTID 依根提德 伯爵红茶

3汤匙糖

100毫升马斯卡泊尼乳酪

100毫升法式鲜奶油

4汤匙切碎的开心果
蜂蜜

制作步骤:

  1. 用削皮刀削去梨皮,纵向切成约2厘米厚的片(约4片)。
  2. 将茶包放入1.5至2升的锅中,加入600毫升水和糖。煮沸然后关火,静置4分钟。
  3. 取出茶包。把锅放回炉灶上,用中火慢炖。加入梨,盖上锅盖。慢炖15-20分钟。
  4. 混合马斯卡泊尼乳酪和法式鲜奶油。梨变软后,从锅中取出。在梨片上放上一层马斯卡泊尼乳酪和法式鲜奶油,一大勺刚煮过的梨汁和少量蜂蜜。撒上切碎的开心果。趁热享用。

注意:将余下的梨片放凉后装入罐子里,在冰箱里冷藏一夜,早上拌入酸奶和燕麦片,就可以享受丰盛的早餐。

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