谁正在做晚餐?你的孩子

André今年15岁,他是美食造型师Rita的儿子。他喜欢做饭,但平常做得不多。他不知道做饭需要些什么,也很担心会烧焦食物,而且也不知道怎样做饭。所以我们就邀请他来我们的实验室,尝试用我们提供给青少年的方法来缓解他的担忧并学习烹饪。

俯视图:一名青少年正在切大蒜

建议1:让孩子找到配方卡。然后根据原材料和每个人的能力来共同做决定。André和Rita选择了比较容易做的三文鱼意大利面。他不用担心忘记放在烤箱里的食物,妈妈也不用担心会买错原材料了。

建议2:一起做准备。Rita负责摆放配方卡上所需的食物和工具,这样André就不用到处去找东西了。“我很担心如果我不问的话,我会忘记煎锅这回事,”他说。André设定了计时器,可以帮助他更好地掌控时间(不把食物烤焦!)他很担心食物最后做出来的味道不好,所以我们留了一些备用肉丸。

建议3:制作切实可行的配方卡。我们帮助Rita重新制作了奶油三文鱼意大利面配方卡。 我们将制作过程拆分为更加简单的步骤,可以更加方便记忆(这样就不需要每次都去问妈妈了)。想想什么可能会让孩子感到疑惑,比如宗教信仰、烹饪方法、食品专业词汇等。一起仔细检查或者使用便利贴写下来,拍照或者记下小抄,只要有帮助的方法都可以采用。

建议4:适度放手。“如果有很多人参与进来我会感到紧张,”André说道。我们让妈妈陪在他身边,如果有问题可以随时问她,但是要求妈妈不要提供任何建议,从而打断孩子的思路。

André说最简单的部分就是切洋葱和大蒜。他没有把食物烧焦,但是手却稍微烫了一下!因为他没有用锅垫就端起了火锅。“我拿毛巾端起了火锅,然后立刻就后悔了。”他说道。这也是学习的一种途径,不是吗?我们都有过这样的经历。

最后:我们鼓励André和Rita边吃边分享对美食的想法。“下次我一定要多加点盐,除了味道淡了点,其他的我觉得还不错。”André说道。Rita也同意儿子的说法。整体的感受是什么?“我很惊讶他掌握了一些技能,比如说切大蒜。他比我想象中要好很多。他看起来更加自信,这才是最关键的!”

我们乐意看到顾客运用我们的产品发挥创意。尽情发挥吧!但是请注意,经过微调或改造的宜家产品将丧失其原有功能,或无法进行二次销售,因此,你将不再享有宜家的商业保证及退货权利。

制作人

室内设计师:Rita Mestre
摄影师:Daniel Wester
撰稿人:Marissa Frayer