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瑞典传统节日零食的新做法

瑞典人喜欢的节日零食有经典的姜饼、太妃糖和藏红花面包。宜家创意实验室总喜欢别出心裁,随心组合。我们请食谱研发和食品造型师Fia Arosenius Ahlanzberg为这些美味的传统零食增添了一些新风味。查看以下甜点制作视频和配方卡。

俯视图:太妃糖、姜饼和藏红花面包

太妃糖配薄荷汽水

“knäck”是用糖、打发鲜奶油和糖浆做成的一种类似奶油硬糖的瑞典太妃糖,通常里面会加一些杏仁片。糖本身比较硬,放入口中便会融化,而且很粘牙!

甜香草藏红花面包卷

“Lussekatter”是带甜味的S形藏红花面包,里面还有葡萄干。整个节日季大家都会吃Lussekatter,但主要是在露西亚节上吃,露西亚节是瑞典人在深冬庆祝光明到来的节日。

橙味姜饼

“pepparkakor”即姜饼薄片饼干,几世纪以来,一直是瑞典假日佳品。姜饼用肉桂、丁香、小蔻,当然还有生姜做成,甜中透辣。Fia还添加了另一种大家最爱的休闲食品,橙子!

我们乐意看到顾客运用我们的产品发挥创意。尽情发挥吧!但是请注意,经过微调或改造的宜家产品将丧失其原有功能,或无法进行二次销售,因此,你将不再享有宜家的商业保证及退货权利。

制作人

室内设计师:Saša Antić
摄影师:Andrea Papini